На выставке демонстрируются новейшие технологии и оборудование для гостиниц, баров, ресторанов и гастрономов, проходят дегустации напитков, блюд и десертов. Ежегодно выставка собирает на своей площадке не только профессионалов, но и широкий круг горожан.
На выставке проходит Фестиваль «Сибирское гостеприимство», в рамках которого проводится Чемпионат по кулинарии и сервису. В конкурсе профессионального мастерства участвуют повара, кондитеры, пекари, мастера карвинга, суши, пиццы, бармены, сомелье, бариста и официанты.