Гастрономическое удовольствие на выставке индустрии гостеприимства «Horex Siberia»
В МВК «Новосибирск Экспоцентр» открылись выставка индустрии гостеприимства «Horex Siberia» и Международная выставка пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования «Пивная ярмарка Сибири».
География участников охватывает 18 городов России, а также Чехию, Китай и Казахстан, всего в выставках принимают участие более 75 компаний.
Торжественную церемонию открытия выставок посетили мэр города Новосибирска Анатолий Локоть, председатель Совета Союза российских пивоваров и председатель Совета директоров ОАО «Сан ИнБев» Андрей Губка, президент Национальной Ассоциации кулинаров России — Виктор Беляев, руководитель дивизиона развития ресторанно-гостиничного бизнеса METRO Cash & Carry — Алена Ельшина.
15 апреля прошло множество мастер-классов по приготовлению разнообразных национальных блюд, презентаций профессионального оборудования, а также одно из ключевых мероприятий выставки «Пивная ярмарка Сибири» —форум «Актуальные проблемы пивоваренной промышленности».
16-17 апреля посетителей ждут:
- мастер-классы «Итальянская пицца от теста до печи», «Итальянская кухня. Доступные рецепты, выгодные технологии», мастер-класс по приготовлению блюд русской кухни, мастер-класс по вину с дегустацией «Италия. Премиум», «Бургерная под ключ»;
- семинары «Антикризисное управление рестораном — работа над ошибками», «Хиты ресторанного оборудования от российских производителей», «Как открыть мини-пекарню»;
- дегустационный конкурс качества безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод.
Кроме того, состоится II Межрегиональный турнир барменов Siberian BeerEXPERT Cup, проходящий под патронажем Союза Российских пивоваров, а также продолжатся VI Фестиваль «Сибирское гостеприимство» с индивидуальными и командными соревнованиями, и первый отборочный этап Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la russe.
Научиться приготовлению новых блюд, праздничной сервировке и попробовать различные сорта пива может каждый желающий. Для бесплатного посещения выставок оформите .
Время работы выставок:
16 апреля — с 10:00 до 17:00
17 апреля — с 10:00 до 16:00
Место проведения:
Павильон А
